 |
| ตลาดปลาโนรยางจิน (노량진 수산시장) |
1. ตลาดปลาโนรยางจิน (노량진 수산시장)
ตลาดปลาโนรยางจิน (노량진 수산시장) เป็นที่ที่คุณจะได้พบกับทะเลกลางกรุงโซลเลยล่ะค่ะ ที่นี่เป็นตลาดปลาที่ตั้งอยู่ตรงสถานีโนรยางจิน รถไฟใต้ดินสาย 1 นั่นเอง อาหารทะเลต่างๆจากทั่วประเทศจะมารวมอยู่ที่นี่และถูกขนส่งไปแต่ละตลาดทั่วประเทศโดยการประมูลค่ะ ตลาดปลาโนรยางจินเป็นสถานที่ที่ประชาชนในกรุงโซลสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของทะเลได้อย่างเต็มที่แม้จะไม่เห็นทะเลก็ตาม นอกจากนี้ที่นี่ยังเป็นร้านขายปลาและปลาดิบที่ใหญ่ที่สุดในกรุงโซลอีกด้วย
 |
| ตลาดปลาโนรยางจิน (노량진 수산시장) |
 |
| ตลาดปลาโนรยางจิน (노량진 수산시장) |
เริ่มแรกในปี 1927 ได้เปิดเป็นบริษัทคยองซองซูซานที่ถนนอึยจู แถวๆสถานีโซล ซึ่งต่อมาในปี 1971 ได้ตั้งเป็นตลาดขายส่งอยู่ทางทิศเหนือของสถานีโนรยางจินและหลังจากดำเนินการมาถึงปี 1975 ก็ได้ร่วมมือกับเอกชน 3 แห่งจนถึงปี 2002 และได้ย้ายตลาดเข้าสู่สหกรณ์ประมงในเดือนกุมภาพันธ์ ปี 2002 ล่าสุดในปี 2016 ถึงจะมีการสร้างอาคารใหม่ที่มีความทันสมัย แต่บรรดาพ่อค้าแม่ค้าก็ยังคงค้าขายอยู่ในตลาดเดิมขณะที่ยังมีการขัดแย้งกัน
 |
| ตลาดปลาโนรยางจิน (노량진 수산시장) |
 |
| ตลาดปลาโนรยางจิน (노량진 수산시장) |
เมื่อซื้ออาหารต่างๆมาแล้วคุณสามารถทานได้ที่นี่เลยค่ะ เพียงแค่นำอาหารทะเลต่างๆไปให้ทางร้านแถวนั้นทำอาหารให้ค่ะ (เสียค่าทำอาหารค่ะ) บางทีพ่อค้าแม่ค้าอาจจะเป็นคนพาคุณไป แต่ไม่ต้องกังวลว่าจะถูกหลอกหรือเค้าจะพาไปร้านแพงๆนะคะเพราะราคาใกล้เคียงกันหมดค่ะ
 |
| ตลาดปลาโนรยางจิน (노량진 수산시장) |
 |
| ตลาดปลาโนรยางจิน (노량진 수산시장) |
 |
| ตลาดปลาโนรยางจิน (노량진 수산시장) |
 |
| ตลาดปลาโนรยางจิน (노량진 수산시장) |
การเดินทาง : ขึ้นรถไฟใต้ดินสาย 1 ลงสถานีโนรยางค์จิน ออกทางออกที่ 1 เดินตรงไป 100 เมตรจะเจอสะพาน ให้เดินข้ามสะพานเล็กๆมาก็จะถึงตลาดค่ะ
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 |
| ตลาดปลาโซแรโพกูดั้งเดิม (소래포구어시장) |
2.ตลาดปลาโซแรโพกูดั้งเดิม (소래포구어시장)
ตลาดปลาโซแรโพกูดั้งเดิม (소래포구어시장) เป็นตลาดที่อยู่ในละแวกปากอ่าวโซแร (소래포구) ซึ่งเป็นท่าเรือที่มีชื่อเสียงของเมืองอินชอน ย่านนนฮยอน เขตนัมดง เมืองอินชอน เป็นสถานที่ที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและมีขนาดใหญ่จนเป็นตัวแทนของประเทศเกาหลีใต้ ซึ่งจะแบ่งเป็นตลาดปลาโซแรโพกูดั้งเดิม (소래포구어시장) กับตลาดปลาโซแรโพกู (소래포구 종합어시장) นั่นเอง
 |
| ตลาดปลาโซแรโพกูดั้งเดิม (소래포구어시장) |
 |
| ตลาดปลาโซแรโพกูดั้งเดิม (소래포구어시장) |
ปากอ่าวโซแรเป็นสถานที่เต็มไปด้วยร้านซาชิมิ ตลาดขายอาหารทะเล หรือตลาดขายปลามากมาย อยู่บริเวณท่าเรือประมงตั้งอยู่ที่ย่านดงนัม เมืองอินชอนและเป็นทางผ่านของรถไฟสายซูอินตั้งแต่ปี 1937 ถึงปี 1994 ซึ่งในยุคสมัยที่เกาหลีถูกปกครองโดยญี่ปุ่น เกลือที่ผลิตในโชซอนและพวกอาหารทะเลจะถูกส่งออกไปที่ญี่ปุ่นผ่านทางรถไฟสายซูอินนั่นเองค่ะ และพอเกาหลีได้รับเอกราชที่นี่ก็ได้เป็นแหล่งขายอาหารทะเล ซึ่งเริ่มแรกจะมีขนาดเล็ก จัดการโดยผู้คนที่พลัดถิ่นที่มาจากจังหวัดฮวางแฮและจังหวัดพยองอันของเกาหลีเหนือซึ่งไม่สามารถกลับไปบ้านเกิดได้นั่นเอง
 |
| ตลาดปลาโซแรโพกู (소래포구 종합어시장) |
 |
| ตลาดปลาโซแรโพกู (소래포구 종합어시장) |
โดยตลาดปลาแห่งนี้เป็นตลาดเปิดใหม่ที่สร้างขึ้นในปี 2011 ภายในตลาดก็จะมีอาหารทะเลต่างๆขายอยู่มากมายเลย ประกอบด้วยชั้นใต้ดิน 2 ชั้น บนดินอีก 3 ชั้น รวมเป็น 5 ชั้นค่ะ ที่ใต้ดินชั้น 1 , ชั้นบนดินชั้น 1 และ ชั้น 3 จะขายพวกอาหารทะเลค่ะ ที่ใต้ดินชั้น 1 กับชั้น 2 จะมีลานจอดรถและห้องอุปกรณ์ ส่วนพวกร้านที่อำนวยความสะดวกต่างๆจะอยุ่ที่ชั้นบนดินชั้น 2 และ 3 ค่ะ แถมข้างๆตลาดยังมีพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์โซแรด้วยนะคะ
การเดินทาง : ลงสถานีโซแรโพกู แล้วออกทางออกที่ 2
===================================================================
เอาล่ะค่ะ! ก็ได้รู้จักกับตลาดปลาทั้ง 2 แห่งไปแล้ว ต่อไปเราจะแนะนำร้านซาชิมิกันค่ะ ไม่ใกล้ไม่ไกลเลยค่ะ เป็นบรรดาร้านที่อยู่ในตลาดโนรยางจินนั่นแหละค่ะ เราจะมาแนะนำคร่าวๆกันค่ะ มีร้านไหนบ้างตามมาเลยย
 |
| ตลาดปลาโนรยางจิน (노량진 수산시장) |
 |
| ร้านฮยองเจซังฮเว (형제상회) |
ถ้าพูดถึงร้านซาชิมิที่โนรยางจินหลายๆคนต้องนึกถึงร้านฮยองเจซังฮเว (형제상회) แน่นอนค่ะ ร้านฮยองเจซังฮเวนี้เป็นหนึ่งในร้านที่มีลูกค้าประจำมากเป็นพิเศษ โดยจะเป็น 2 ร้านที่อยู่ติดกันค่ะ ( เบอร์ 59,60 ) เค้าว่ากันว่าซาชิมินั้นต้องหั่นชิ้นหนาๆจึงจะได้รสชาติดั้งเดิม ซึ่งที่ร้านนี้ก็หั่นซาชิมิได้หนาค่ะ ทำให้ได้รสสัมผัสที่เหนียวนุ่มมากๆเลย ถ้าคุณอยากเพลิดเพลินกับซาชิมิปลาดิบตามฤดูกาลต่างๆมากมายในราคาที่เหมาะสม เราขอแนะนำที่ร้านนี้เลยค่ะ
สถานที่ : ร้านปลาหมายเลข 59 และ 60 13-8 ย่านโนรยางจิน เขตทงจัก กรุงโซล
เมนู : ซาชิมิสด ราคา 40,000 วอน
 |
| ร้านพูอันซูซาน (부안수산) |
ต่อมาคือร้านพูอันซูซาน (부안수산) ค่ะ เป็นหนึ่งในร้านที่มีลูกค้าประจำมากมายเช่นเดียวกับร้านฮยองเจซังฮเวค่ะ หลายๆคนแม้จะต้องไปที่อื่นแต่ก็จะมาที่ร้านพูอันซูซานอยู่เสมอ พูดถึงซาชิมิที่มีชื่อเสียงที่สุดในร้านพูอันซูซานนั่นก็คือ ปลาตาเดียวค่ะ ไม่เพียงแค่ปลาตาเดียวเท่านั้นนะคะ แต่ปลาจวดที่นิยมทานกันในฤดูร้อนก็มีชื่อเสียงเช่นกัน ถ้าคุณเป็นนักชิมที่กำลังหาซาชิมิปลาจวดหมักเราขอแนะนำร้านพูอันซูซานค่ะ
สถานที่ : ร้านปลาหมายเลข 168 13-8 ย่านโนรยางจิน เขตทงจัก กรุงโซล
เมนู : ซาชิมิหมัก ราคา 33,000 วอน
 |
| ร้านแฮนัมตังกึดมาอึล(해남 땅끝마을) |
มาถึงร้านแฮนัมตังกึดมาอึล(해남 땅끝마을) ที่เรียกได้ว่าเป็นผู้แข็งแกร่งของซาชิมิสดๆเลยล่ะค่ะ เพราะปลาที่ใช้เป็นปลาสดๆเป็นๆที่ผ่านการประมูลทุกวันนั่นเอง และที่ร้านแฮนัมตังกึดมาอึลยังมีสิ่งที่มีชื่อเสียงพอๆกับความสดของปลาดิบนั่นคือ ซึกิดาชิ (스끼다시) (กับแกล้มของญี่ปุ่น) ค่ะ
 |
| ซึกิดาชิ (스끼다시) |
เวลาสั่งซาชิมิราคา 50,000 วอนขึ้นไปที่ร้านจะให้ซึกิดาชิมาด้วย ซึ่งเป็นที่เดียวในตลาดปลาโนรยางจินที่มีซึกิดาชิบริการนั่นเองค่ะ ทำให้คุณรู้สึกว่าจ่ายแค่จานเดียวแต่ได้ทานตั้ง 2 จานแหละ นอกจากนี้ตอนที่สั่ง ถ้าบอกซาชิมิที่ชอบที่อยากกินล่วงหน้าทางร้านเค้าจะทำให้ทันทีเลยล่ะค่ะ สำหรับคนที่อยากกินแค่ซาชิมิแบบที่ชอบแนะนำให้มาร้านแฮนัมตังกึดมาอึลได้เลยยย
สถานที่ : ร้านปลาหมายเลข 121 13-8 ย่านโนรยางจิน เขตทงจัก กรุงโซล
เมนู : ซาชิมิสด ราคา 30,000 วอน
 |
| ร้านชุงนัมมีริม (충남미림) |
ในตลาดปลาโนรยางจินที่มีอาหารทะเลต่างๆขายอยู่มากมาย ร้านที่ขายปลาทูน่าสดมีเพียงร้านนี้เท่านั้น นั่นคือร้านชุงนัมมีริม (충남미림) ค่ะ ผู้คนที่หลงใหลปลาทูน่าจะชอบปลาทูน่าสดๆมากกว่าปลาทูน่าแช่แข็งเพราะว่าปลาทูน่าสดจะให้รสชาติอร่อยเหมือนกับน้ำซุปเนื้อวัว ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของปลาทูน่าสดนั่นเอง ที่ร้านชุงนัมมีริมนั้นปลาที่มีชื่อเสียงจะเป็นปลาสำลีญี่ปุ่น ปลาจวด และปลาทูน่า ถ้าคุณ อยากเพลิดเพลินกับปลาสดๆชั้นเลิศในราคาที่เหมาะสม เราแนะนำให้คุณสั่งชุดวาชิมิที่รวมปลาสำลีญี่ปุ่น ปลาจวด และปลาทูน่าเลยค่ะ
สถานที่ : ร้านปลาหมายเลข 69 13-8 ย่านโนรยางจิน เขตทงจัก กรุงโซล
เมนู : ซาชิมิสด ราคา 20,000 วอน / ซาชิมิปลาทูน่า ราคา 70,000 วอน
 |
| ร้านอิลซองซูซาน(일성수산) |
ถ้าคุณอยากทานซาชิมิคุณภาพสูงต้องที่นี่เลยค่ะ ร้านอิลซองซูซาน(일성수산) ที่ร้านนี้การหมักซาชิมิจะใช้วัตถุดิบหลายๆอย่างร่วมกับสาหร่ายสีน้ำตาล ซึ่งจะต่างกับร้านอื่นค่ะ ตอนที่หมักก็จะตรวจสอบในเรื่องต่างๆ เช่น เวลา การหมักที่เหมาะสมสำหรับซาชิมิแต่ละประเภท เป็นต้น หากคุณต้องการเพลิดเพลินไปกับซาชิมิหมักรสชาติแสนอร่อยจะต้องจองล่วงหน้านะคะ! และไม่เพียงแค่ซาชิมิหมักเท่านั้น แต่ที่ร้านยังมีซาชิมิสดๆขายด้วยค่ะ ถ้าไม่ชินกับซาชิมิหมักจะสั่งซาชิมิสดๆก็ได้นะคะ
สถานที่ : ร้านปลาหมายเลข 10 13-8 ย่านโนรยางจิน เขตทงจัก กรุงโซล
เมนู : ซาชิมิสด ราคา 40,000 วอน / ซาชิมิหมัก ราคา 60,000 วอน
===================================================================
Photo Credit :
https://1boon.kakao.com/diningcode/Noryangjinhttp://www.korea108.com/2015/05/noryangjin-fish-market.html
http://skenergy.tistory.com/1172
http://www.ytn.co.kr/_ln/0103_201703181200287072
สอบถามค่ะ ถ้าเราสั่งเมนูปลา ซาซิมิ ร้านนี้ร้านแฮนัมตังกึดมาอึล(해남 땅끝마을) ยอดถึง 50,000 วอน สามารถขอรับ ซึกิดาชิ ได้เลยจากทางร้านปลาเลยเหรอ ค่ะ แล้วเอาไปทานที่ร้านชั้น 2 ใช่ไหมค่ะ หรือว่าต้องไปร้านอาหารที่ร้านขายปลาซาซิมิ หำหนดไว้ค่ะ
ตอบลบ